商品詳細
伝統的な鯖の文化干しです。
ノルウェー産の真鯖をすべて手作業で三枚下ろしにし
熟成つけ汁に漬けて味付け致しました。
つけ汁は、塩と鯖のエキスのみ継ぎ足しで50年熟成。
このつけ汁によって魚の風味は残し臭みを和らげる事で他には真似できない鯖の文化干しとなりました。
内容
越田の鯖 文化干し1枚240-260ｇ 4パック
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※同一商品、または他のセットを4セット以上ご注文の場合は
すべてまとめて1箱に梱包いたします。
1セットごとに梱包ご希望の場合は、ご連絡ください。
